時間:2014-02-10 文章來源:好想你食品股份有限公司 點擊數:2983
升級后的專賣店
從最早的單純貿易商一步步成長為國內紅棗品牌,如今,好想你品牌被消費者熟知、認可、信賴,這其中既有企業自身跬步前行的逐漸積累,也有全國數千家專賣店的品牌傳遞。
自2011年5月登陸資本市場之后,好想你的成長與提升似乎正在經歷著“二次發育”。
在轉型這一場企業正在執行的大戰略中,渠道的變革、優化與提升對于好想你紅棗帝國的“宏圖”至關緊要。原因很簡單,單一的專賣模式,尤其是過度依靠加盟店這一渠道,并不足以成為支撐這一目標的基石。
由過去的一條腿走路轉變為三駕馬車齊頭并進的渠道轉型,正在驅動好想你的“小紅棗大產業”的夢想。
行業老大毅然邁步
部分專賣店已跟不上好想你的步伐,好想你果斷進行渠道優化
在鄭州,或是北京、上海、武漢,甚至是全國大部分的大中城市,無論是街頭巷尾還是鬧市商圈,好想你專賣店的身影,恐怕誰都不會陌生。
正是這數千家專賣店,不僅將好想你的產品售向了全國各地,也將好想你的品牌效應傳遍了四面八方,在支撐其業績的同時,也為其編制了打造紅棗帝國的宏圖。
在好想你由一個區域性農產品深加工企業到國內行業的龍頭老大的身份轉換中,數千家專賣店可謂居功至偉。
一個數據顯示,在其上市前夕的2010年,好想你在全國開設了1819家連鎖專賣店,而在當年的6.5億的營收中,通過可持續經營以及直營模式的專賣渠道,共占比93.74%。
從2008年的479家門店到2010年的1819家,翻了兩番的數量,帶來的是較之以前近三倍的利潤。
在2011年成功登陸中小板之后,邁入資本市場的好想你面臨著再次提升。而當一個已經成消費者熟知的行業品牌將目光聚焦于更高層面的時候,其邁步需要的能量卻是那些小步快跑的追趕者所不可比擬的。
打破自我、超越自我甚至在某種程度上的顛覆自我,則成了必須要走過的路徑。而銷售渠道的整合升級也成了繞不開的話題,且顯得尤為關鍵,因為這是好想你整體轉型戰略的基礎。
縱觀好想你近幾年的發展,隨著其向品牌化方向發展,大部分經銷商緊隨公司步伐,加強專賣店的硬件、軟件建設,越做越大、越做越強,涌現了一大批AAA級優質經銷商。還有小部分經銷商跟不上公司發展步伐,存在硬件條件差、服務意識薄弱等現象,不符合加盟合同要求和專賣店標準化管理要求。
面對如此情況,留給好想你的選擇并不多,要么督促其整改提升以跟上自己前進的步伐,要么淘汰。
對于曾經引以為豪且過度依賴的專賣渠道的“改造”,難免會被原有利益的觸動者冠以“過河拆橋”的帽子,好想你必定會承擔多方的壓力。
但是在更為輝煌的藍圖面前,好想你毅然邁步。
大刀闊斧升級專賣渠道
用制度與標準建立標準化的連鎖專賣體系,實現真正的連鎖
其實在做出整合升級加盟店決定之前,石聚彬也曾在公司內部討論,當時引起很大爭議。
“一些公司高管認為,激進的策略,可能會對銷售收入造成影響。但我的看法是,良莠不齊的加盟商,對公司的品牌是一種損傷。作為中國紅棗領導品牌,好想你在擁有了一流的產品和品牌美譽度之后,必須要有與之匹配的一流的經營場所和優質的服務。”石聚彬表示。
他坦言,此前多年,好想你給自己的定位一直是生產主導型企業,對加盟商的篩選不那么嚴格,可以說連是連起來了,但沒有鎖。
而現在,好想你決心把它們都“鎖”起來。“那把鎖定標準、鎖定流程、鎖定利潤的鎖,一直還不完善,現在的整頓升級,就是為了實現真正的連而又鎖。用結合實際發展來升級,為廣大加盟商持續盈利夯實渠道基礎。”石聚彬告訴記者。
為了實現這一目標,好想你專門打造了連鎖專賣管理體系,其中包括:連鎖專賣店單店模型;專賣店發展模型,包括不同類型專賣店的商圈規劃、選址標準、營建及開店流程等;專賣店營運、營銷模型與手冊及相關標準、制度、流程、工具表格;加盟店拓展管理手冊;加盟合同;直營店和加盟店營運管理手冊及相關標準、制度、流程、工具表格,其內容包括:管理的組織結構與關鍵職能分配、營業目標與計劃、營運、督導與促銷、訂貨、培訓、人事管理、門店會議活動等。
為了把專賣店升級落實到位,好想你同時出臺了《好想你棗業股份有限公司經銷商激勵政策》、《好想你棗業股份有限公司經銷商管理細則》等一系列的政策,來保障其實施。
此外,公司銷售中心正在加大力度對重點區域進行培訓和指導,把公司的相關制度落實到位。同時,公司市場督察部不定期檢查公司各項政策在終端的落實情況,公司企管部定期對檢查結果進行公布,樹榜樣、抓典型、獎先進、罰落后。
截止到2013年底,好想你已經完成了200多家專賣店的升級改造工作,主要集中在河南、湖北、湖南、上海等地,其余店面將逐步有序完成優化升級工作。
一位國內營銷專家對記者表示,專賣店升級改造,精耕細作,提升單店經營質量和公司品牌美譽度,對企業來說,是一件好事。
主打零食牌,邁步入商超
為了配合產品的休閑化趨勢,好想你1年多來攻下了樣板市場的主要商超
2012年5月,好想你與“特勞特中國公司”簽訂3年戰略合作協議,重塑營銷體系,并給“好想你”品牌一個明確的定位。由此,好想你揭開了戰略轉型的大幕。
據記者了解,好想你的轉型包括很多方面,其中產品結構從原來的禮品型產品轉向深加工類養生休閑產品,營銷方面則從原來單一的專賣店向商超和電商傾斜,顯得尤為關鍵。
正是為配合公司向休閑食品健康零食方向轉化,好想你開始了強力推進商超渠道的戰略。
其商超部負責人告訴記者,“好想你”即食休閑栆將對整個休閑食品市場帶來一次全新的改變。
為了實現這場改變,好想你首先將即食休閑棗這一全家都能吃的健康休閑理念傳播出去,再與好想你作為中國紅棗領導品牌,在產品品質、原料選擇和消費者服務方面的優勢相結合,取得了不錯的效果。
大型商超的休閑零食品種繁多,好想你初來乍到,為了站穩腳跟,商超部推出了多種促銷手段,最大化提升品牌的知名度。
而在最為關鍵的渠道建設方面,好想你結合自身的實際情況以及現代賣場的現狀,制定渠道分類標準,將產品覆蓋地區的所有商超系統分為A、B、C類門店,同時為了細化操作市場,又繼續將各類門店進行細分。
“針對不同的門店,我們有不同的產品陳列要求,按照此要求制度,我們強力進行渠道建設和終端化建設,力求通過扎實穩固的終端來展現我們的品牌形象,為我們銷售目標的實現提供有力的支持。”好想你董秘石聚領告訴記者。
而據記者了解,好想你商超部成立一年多以來,目前已經完成全國多個省份的產品全面鋪貨,全國100多個系統的產品進場,1500多家大型賣場的產品進場銷售。
此外,好想你還完成了上海、武漢、鄭州、北京四個即食棗樣板市場的建設,完成了80%以上門店的終端升級建設。
雖然憑借休閑食品迅速打開了重點市場的商超渠道,但好想你并不滿足。據了解,2014年,好想你會將去年在重點樣板市場的經驗與模式在全國大面積鋪開,進行商超渠道大擴展。
進軍電商,線上線下齊互動,電商渠道捷報頻傳,線上線下實現了真正意義的互補,在2013年的雙11電商狂歡中,好想你斬獲頗豐。
據了解,在雙11開始30秒時就銷售40多萬,10小時內銷量與上年雙11全天持平,單日總銷售收入已超過1200萬元,占紅棗類目成交總額4200多萬的30%以上。
從淘寶數據監測工具數據魔方獲得的資料顯示,在去年天貓雙11零食堅果類目銷售中,好想你名列第三,單從紅棗單品銷量來看,相當于紅棗類目中第二名到第十名的銷量總和,位列紅棗類目前列。
其實這并非好想你在電商領域首次告捷。2012年的雙11,其便實現銷售收入860多萬元。據天貓數據統計顯示,在河南參與大促的195家企業中,勇冠食品類三甲,刷新了河南電子商務的歷史。
2013年6月5日,好想你紅棗新品定制團在聚劃算上線,開團前8分鐘即售出一萬份,后續平均每分鐘銷售近2743份,58小時全店銷售額近500萬,相當于在最好的城市最好的地段最好的大型商超15-18個月的紅棗銷量。
要知道,“觸網”曾經是豫食企的集體軟肋。而在這一連串耀眼數字的背后,不難看出好想你的棋先一步。
其實,食品行業是如今電子商務中不可忽視的力量,據某機構測算,食品線上整體交易額正在以每年40%的速度增長。而如果食品行業細分,紅棗具有易儲存、重量輕、價值高、方便食用等特征,非常適合電商渠道銷售。
正由于此,2012年,好想你設立了全資子公司樹上糧倉,主營電子商務。也正由于此,好想你成了河南首個線上線下雙渠道齊互動的食品企業。
就目前來看,樹上糧倉交出了不錯的答卷,2013年上半年,電商平臺為“好想你”貢獻了2269萬元的營業收入,同比增長747.83%。“好想你”還專門推出了“棗智慧”系列產品作為“好想你”電子商務專供產品,與專賣店實現產品差異化。
對于電商渠道的拓展好想你相關人員表示,這一方面對公司品牌宣傳起到良好的促進作用,另一方面有力地保證消費者通過電商渠道購買產品的質量。
在中國本土實戰派營銷專家、聚點營銷負責人楊旭看來,多渠道營銷一直是市場的主流,不同的是要根據市場變化,隨時調整。