時間:2013-04-11 文章來源:好想你食品股份有限公司 點擊數:2558
(為保證產品質量,公司從源頭抓起,在紅棗原料方面通過在全國各優質紅棗產區自建原料基地、合建原料基地等方式,牢牢控制了原料供應。公司在全國建有自建種植基地近萬畝,合建原料基地十余萬畝。對原料基地嚴格按照有機食品標準進行管理,統一使用農家肥作為肥料,并且通過了國家有機食品認證,從源頭上保證了紅棗的安全、品質和營養價值。)
家喻戶曉的好想你棗從人們的送禮到餐桌再到辦公桌上,豐富和甜蜜著人們的生活,深度挖掘好想你的棗為什么好吃,要從紅棗種植和采購的基地源頭講起。
一直以來,好想你加強紅棗原料基地控制與聯系,引導行業良性發展,保證原料品質。
紅棗原料屬于農產品,同樣具有農產品發展的周期性特點,而紅棗價格的過度波動會對于整個紅棗產業的健康發展帶來較大危害,而新疆紅棗在經歷了長達10多年的價格上漲周期后,種植面積和產量迅速擴大,據不完全統計,全疆紅棗種植面積已經超過600萬畝。從2011年開始,紅棗產量迅速增加,紅棗價格已經進入不穩定期。報告期末,公司自建原料基地達到8000多畝,保證了高品質原料供應,一定程度降低原料價格波動風險。公司繼續與主要原料產地的政府、兵團、林場、農戶簽署合作協議,加強聯系,建立產業聯盟。作為紅棗行業的領導企業,通過以上及其他措施,將在一定程度上引導紅棗產業健康發展,目的是形成棗農、加工企業、經銷商、消費者互利共贏的良好產業格局,從而達成棗品質的源頭保障。
完善采購工作,戰略方針是關鍵,好想你采用自建基地與合作建設相結合,從源頭抓起,嚴把原料質量關。
加強采購基地的建設,保障原料供應,嚴把原料質量關。作為原材料的紅棗具有固定的生長周期,每年9月、10月、 11月為產棗期,好想你在每年第四季度會對紅棗進行集中大規模的采購以維持下一年生產的持續性,而當年采購的紅棗中只有一部分用于當年第四季度公司產品的生產,其余作為存貨中的原材料保存
紅棗儲存對于濕度、溫度、氣體成分等有嚴格要求,需要嚴格的儲存條件和儲存技術。好想你制定了嚴格的冷庫管理制度和操作程序來保證原料的品質及冷庫設施的安全。經過多年探索,公司積累了成熟的儲存技術,在公司儲存的紅棗,可以很大限度保持紅棗原有的營養、口感、觀感,從而保證品質。
然而,棗農由于大多數屬于分散經營,缺乏必要的儲存條件,如果全年分散采購,很難于產棗期后采購到符合公司品質要求的原料。
社會上有部分規模較大具備存儲條件的紅棗種植單位和儲存單位,其儲存的紅棗也可達到公司對紅棗的品質要求,但往往價格較高,因此為降低采購成本,分散采購,僅在公司原料短缺或結構性短缺時作為補充采購方式。
自建高品質紅棗種植基地要繼續嚴格按照有機原料的要求做好基地管理。進一步加強與當地林場或兵團合作,做好對合作方的棗樹種植技術服務,并委派專業技術人員定期指導,定期免費培訓。向他們提出種植要求,幫助他們生產出符合公司采購標準的原棗,定期監測紅棗的長勢情況和質量,按照公司與當地林場或兵團約定的條件進行紅棗收購,保證棗農、林場或兵團與公司實現共贏。完善棗農檔案資源,引導市場收購價格,既要降低公司采購成本,又要兼顧棗農利益,推動整個紅棗行業的健康持續發展。對采購人員完善以毛利為主的考核機制,產品質量、成本與采購人員績效薪酬掛鉤,以實際產值和效益來考核員工的工作成績。對于輔料進一步執行招標競價機制,嚴格審查輔料質量,確保產品安全。
好想你棗業公司視質量如生命,始終堅持以品質、創新、服務打造好想你核心競爭力,實現銷售收入持續高速增長,真正打造一個“良心工程,道德產業”,環境、生態、低碳、循環、營養、健康、富民、強國的朝陽產業。
了解了好想你紅棗的基地源頭,會讓你購買食用的更放心、更踏實!(閆密)